Envie d'une boisson au matcha qui apporte réconfort, clarté et énergie pure ? Ce Matcha Latte est un classique intemporel qui allie la profondeur terreuse du matcha de qualité cérémonielle à l'onctuosité du lait et à une touche de douceur naturelle. C'est la boisson idéale pour des matins en pleine conscience ou des après-midis de détente.
🌿 Qu'est-ce qu'un Matcha Latte ?
Le Matcha Latte associe des feuilles de thé vert finement moulues à du lait chaud et une pointe d'édulcorant. Contrairement au thé vert classique, le matcha utilise la feuille entière, offrant une source concentrée d'antioxydants et de L-théanine, reconnue pour favoriser une concentration sereine et sans fatigue.
Servie chaude ou glacée, cette boisson offre une saveur douce et équilibrée et une énergie soutenue.
🧾 Ingrédients pour le Matcha Latte (1 portion)
- 3,5 g de poudre de matcha (qualité cérémonielle)
- 30 ml d'eau chaude purifiée
- 20 g d'espresso (facultatif pour le style Dirty Matcha)
- 150 ml de lait entier
- 20 ml de crème à café
- 5 ml de sirop ou d'édulcorant (ajuster au goût)
☕ Comment préparer un Matcha Latte
Suivez ces étapes faciles pour préparer un matcha latte de style café à la maison :
1. Fouettez le Matcha
Dans un bol, ajoutez la poudre de matcha et 30 ml d'eau chaude. Fouettez à l'aide d'un fouet en bambou ou d'un mousseur jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
2. Préparez la base de lait
Dans un verre ou une tasse, ajoutez la crème à café, le lait et l'édulcorant. Faites cuire à la vapeur ou chauffez jusqu'à ce que le mélange soit chaud (ou laissez refroidir pour une version glacée).
3. (Facultatif) Ajouter de l'espresso
Pour un Dirty Matcha Latte, versez une dose d'espresso pour plus de profondeur et d'énergie.
4. Mélanger et servir
Versez le matcha fouetté sur le lait. Remuez ou dégustez en boisson à plusieurs niveaux. Ajoutez des glaçons si vous le souhaitez.
💡 Conseils de pro
- Utilisez le Matcha de qualité cérémonielle LEAFMILL pour une saveur optimale et une teinte verte éclatante.
- Faites mousser votre lait pour obtenir une texture plus proche de celle d'un café.
- Essayez différentes options de lait comme l’avoine, l’amande ou la noix de coco pour une version sans produits laitiers.
🌱 Pourquoi choisir LEAFMILL Matcha ?
Chez Leafmill, nous nous approvisionnons en matcha de première qualité dans les plus hautes régions théicoles de Chine : Zhejiang, Fujian et Hubei. Nos feuilles de thé sont cultivées à l'ombre, de première récolte et moulues sur pierre pour préserver leurs nutriments, leur saveur et leur couleur.
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