Expansive view of Leafmill’s highland matcha garden under blue skies—lush, terraced tea fields nestled in the mountains.

Fabriqué par la nature, moulu avec expertise

Nos jardins de thé Matcha

Une tasse de verdure de l'Est

Leafmill Matcha est bien plus qu'une simple boisson : c'est un art de vivre ancré dans le bien-être, la tradition et l'artisanat. Il capture l'essence du patrimoine du thé oriental et répond aux aspirations modernes de pureté naturelle et d'équilibre quotidien. Venez savourer avec nous ce cadeau vert et vibrant de la nature.

Leafmill’s organic highland matcha tea farm featuring terraced rows of tea bushes and a large shade tree in the center.

Origine

Trois régions de matcha renommées en Chine

Le matcha Leafmill provient de trois des régions productrices de thé les plus prestigieuses de Chine : Hangzhou dans le Zhejiang, Wuyishan dans le Fujian et Enshi dans le Hubei. Ces régions montagneuses et brumeuses offrent un sol fertile, un air pur et un climat frais, parfaits pour la culture du thé. Forts de l'héritage théicole profond de Hangzhou, des forêts vierges du Fujian et de l'héritage aromatique du thé vert du Hubei, nous sélectionnons avec soin de petits jardins d'altitude qui produisent des feuilles de matcha toujours pures et puissantes.
Close-up of shaded tea leaves growing in Leafmill’s highland matcha farm, showcasing tender young sprouts under filtered sunlight.

Écologique

Zéro pesticide, aucun résidu nocif

Tous les jardins de thé Leafmill respectent les principes de la culture biologique : pas de pesticides de synthèse, pas d'engrais chimiques et respectent pleinement les écosystèmes naturels. Certaines fermes sont certifiées biologiques par des organismes de confiance tels que l'USDA et l'EU Organic, garantissant ainsi une qualité d'exportation sans résidus de pesticides. Chaque lot de feuilles est testé pour la présence de métaux lourds et de contaminants, garantissant ainsi un matcha sûr pour votre bien-être au quotidien.
Rows of tea plants growing under black shade nets at Leafmill’s matcha farm, a traditional cultivation method to enhance flavor and amino acids.

Feuilles cultivées à l'ombre

Saveur et éclat renforcés

Vingt jours avant la récolte, nos théiers sont protégés par un filet noir afin de limiter l'ensoleillement direct. Cette technique augmente significativement la teneur en acides aminés et en chlorophylle des feuilles, conférant au matcha une couleur verte plus vive, un goût plus onctueux et une profondeur umami accrue.
Traditional stone mill grinding fresh matcha powder at Leafmill, preserving aroma and nutrients through slow, low-temperature milling.

Broyé à la pierre

Broyage lent et à froid pour la pureté

Ne produit qu'environ 30 grammes de poudre de matcha par heure. Le processus de mouture lent et à froid préserve la valeur nutritionnelle, l'arôme et la texture fine du thé, pour un matcha riche, onctueux et profondément nourrissant.

en savoir plus sur le matcha

Close-up of a traditional bamboo whisk coated with thick, vibrant Leafmill matcha, representing the essence of matcha.

QU'EST-CE QUE LE MATCHA

Le matcha est la variété la plus raffinée de thé vert japonais cultivé à l'ombre, moulu en fine poudre. Depuis des siècles, les moines apprécient le matcha pour favoriser bien-être et concentration.

EN SAVOIR PLUS →
Bamboo spoon resting on vibrant Leafmill matcha powder, representing the traditional preparation of matcha tea.

Comment faire du Matcha

Un shot de matcha mousseux est la base de toute boisson au matcha que vous souhaitez préparer. Ajoutez-le à la boisson de votre choix. Voici trois façons de préparer un shot de matcha maison !

EN SAVOIR PLUS →
Vivid green Leafmill matcha being poured into a glass of water, symbolizing natural energy and wellness benefits.

Bienfaits du Matcha pour la santé

Découvrez les bienfaits du thé vert matcha et pourquoi c'est l'une des boissons les plus saines. Découvrez comment intégrer le matcha à votre routine quotidienne et profitez de ses bienfaits.

EN SAVOIR PLUS →