Envie d'une boisson matcha unique alliant la douceur fruitée aux bienfaits du thé vert ? Cette recette de matcha à l'ananas est faite pour vous. Facile à réaliser, visuellement époustouflante et pleine d'énergie. Parfaite pour les journées d'été ou pour un petit coup de boost rafraîchissant.
🥥 Qu'est-ce que le Matcha à l'ananas ?
Le Matcha Ananas associe un matcha de qualité cérémoniale à du lait de coco onctueux, de la purée d'ananas sucrée et une touche de crème à café. Le résultat est une boisson tropicale onctueuse qui équilibre l'umami naturel du matcha avec des saveurs vives et juteuses.
Cette boisson est idéale pour les amateurs de matcha glacé qui souhaitent explorer une nouvelle dimension gustative.
🧾 Ingrédients pour le Matcha à l'ananas (1 portion)
- 3,5 g de poudre de matcha (qualité cérémonielle recommandée)
- 30 ml d'eau chaude purifiée
- 40 g de purée d'ananas
- 180 ml de lait de coco épais
- 20 ml de crème à café
- 10 g de morceaux d'ananas frais
🍵 Comment faire du matcha à l'ananas
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux matcha à l'ananas à la maison :
1. Fouettez le Matcha
Dans un petit bol, mélanger la poudre de matcha avec 30 ml d'eau chaude. Fouetter à l'aide d'un chasen en bambou ou d'un mousseur à lait jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
2. Préparez la base d'ananas
Ajoutez la purée d’ananas et les morceaux d’ananas frais au fond d’un verre de service transparent.
3. Ajouter le lait de coco et la crème
Versez le lait de coco épais et la crème à café. Vous obtiendrez ainsi une base riche et crémeuse.
4. Superposez le Matcha
Versez lentement le matcha fouetté sur le dessus pour obtenir un bel aspect superposé.
5. Servir froid
Ajoutez des glaçons si vous le souhaitez. Remuez délicatement avant de boire ou dégustez-le en version feuilletée.
💡 Conseils de pro
- Utilisez le Matcha de qualité cérémonielle LEAFMILL pour une saveur, une couleur et une texture onctueuse optimales.
- Les tasses en verre sont idéales pour mettre en valeur les couches vibrantes de vert, de blanc et de jaune.
- Personnalisez le niveau de douceur en ajustant la purée d'ananas ou en ajoutant un trait de sirop.
🌱 Pourquoi choisir LEAFMILL Matcha ?
Chez Leafmill, nous nous approvisionnons en matcha dans les meilleures régions de thé de haute montagne de Chine : Zhejiang, Fujian et Hubei . Les feuilles de première récolte, cultivées à l'ombre, sont moulues sur pierre pour préserver au maximum leurs nutriments, leur couleur et leur saveur.
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