Lo que necesitarás
- Polvo de matcha ceremonial Leafmill
- Batidor de matcha (chasen) o espumador de leche
- Tazón de té (chawan) o tazón para mezclar
Tamiz (opcional) - 2 oz de agua tibia (160–175 °F)
- Opcional: leche o agua fría para matcha helado o café con leche.
Paso 1
Tamizar el polvo de matcha
Tamice entre 1/2 y 1 cucharadita de matcha en un tazón de té para eliminar los grumos y garantizar una infusión suave.
Paso 2
Añadir agua tibia
Añada 60 ml (2 oz) de agua tibia (no hirviendo) al recipiente. Temperatura ideal: 70-80 °C (160-175 °F).
Paso 3
Batir hasta que esté espumoso
Bate con un movimiento en “W” o “M” usando un batidor de bambú hasta que quede espumoso.
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